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台湾连体弟新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗

2019-05-15 17:44

  最简单的方法是把玉米冷冻,不仅不变质,营养也不容易流失。

  保存熟玉米时,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口,放入冰箱冷冻室,可保存一周。下次想吃时,在微波炉中加热,或用水煮几分钟即可。

  很多人在保存煮熟的玉米时,习惯将其随手放在冷藏室。但这样保存的玉米很容易变馊。这是因为,玉米中占很大成分的营养物质是淀粉,而淀粉的主要成分是糖,一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊。因此,熟玉米保存在足够低的温度下,才不容易馊。

  生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮。不用择掉玉米须,也不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可。这样玉米能储存半年不变质,并且始终鲜嫩不变。

  想吃时,取出玉米,洗净后放入锅中。倒入清水,大火煮开后,再煮10分钟左右即可。需台湾连体弟新鲜玉米直接放冰箱速冻可以吗要提醒的是,冷冻玉米不用提前解冻;煮的时候,也不要水开后再放入。

  提问者评价

  感谢“血残傲啸”先生的指导,谢谢!

  如果玉米量大,推荐你用一种玉米棒保鲜方法,属于食品保鲜技术。它是将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米棒去皮,洗净,大头朝下一一垂直插在喷胶板上;将食品胶和水按1∶10的重量比混合,搅拌均匀,熬成糊状,装入电喷枪,均匀喷至装好的玉米棒表面,将喷胶后的玉米棒连同喷胶板立即放入-28℃以下的冷藏柜或冷冻库由速冻,冻结后拔下玉米棒,装入食品袋封口,再放入温度为-18℃以下的冷柜储存。方法简便,保鲜期长,效果好。

  如果量小需要长期保存,只要将新鲜玉米去皮,用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻,您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了。

  新鲜玉米放在冰箱冷冻室速冻是可以的。

  玉米买回来如果不马上吃,很快会失去水分,并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存,无论什么时候拿出来吃,都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米,吃着方便,拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。

  新鲜玉米保存方法:

  1、剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮。不必择去玉米须,更不必清洗。

  2、放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存。

  3、新鲜玉米储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

  保存新鲜玉米粒:

  直接把生玉米粒剥下来,玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候,拿出来洗洗直接煮即可。

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